Les meilleures recettes de cuisine du chef Alain Ducasse

Alain Ducasse est l'un des plus célèbres chefs au monde à la tête de trois restaurants triplement étoilés. Photo par Kattebelletje

Alain Ducasse est un chef cuisinier français incontournable. Il affectionne la gastronomie du Sud-Ouest d'où il est originaire, mais aussi la cuisine méditerranéenne. Il favorise la cuisine du terroir et s'adapte à l'évolution des goûts. Il a été a plusieurs reprises consacré chef trois étoiles au guide Michelin.

Il possède plus de 20 établissements en hôtellerie restauration. Alain Ducasse apprécie, entre autres, cuisiner le canard, le foie gras mais aussi la truffe, les poissons et les volailles. Nous lui devons aussi quelques recettes de pâtisserie.

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Crème au beurre nature façon Alain Ducasse

A Prendre Sans Faim

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Céleri gratiné à la sauce Mornay d'Alain Ducasse

Clementine

branches de céleri gratinées à la sauce Mornay d'Alain Ducasse.

Potage Parmentier

The Happy Cooking Friends

Façon Alain Ducasse, à déguster chaud ou froid

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

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